Biscotti su riešutais

100 g riešutų, susmulkinti 280 g miltų 150 g cukraus 3 kiaušiniai 1 šaukštelis kepimo miltelių Vanilės esencija ½ šaukštelio malto cinamono ¼ šaukštelio maltų gvazdikėlių ¼ šaukštelio druskos Kiaušinius išplakti su trečdaliu cukraus. Miltus persijoti, sumaišyti su likusiu cukrum, druska, cinamonu, gvazikėliais, vanile, kepimo milteliais. Į miltų masę po truputį pilti išplaktus kiaušinius (aš plakiau kombaine su plastikiniu antgaliu, tokiu kaip grotelės, jie suputojo). Tada sudėti riešutus ir išmaišyti. Suformuoti dvi šlangas (xiixi... nežinau, kaip kitaip pavadinti), kokių 25 cm ilgio ir 5 cm pločio. Kepti 150 laipsnių orkaitėje apie 30 min, arba kol palietus atrodys tvirti. Tada išimti ir supjaustyti tas šlangas 2 cm pločio riekelėmis. Riekeles išdėlioti ant pjauto šono ir kišti atgal į orkaitę 10 minučių. Tada visas apversti ir dar 10 min. pakepti. Skanaus! Man patiko!