Sinusito žudymo technika ir padėka

Kokias geras dvi savaites galavausi sinusitu. Temperatūros neprilaikiau, tad į darbą pėdinau, tačiau savijauta nedžiugino. Antibijotikus toleruoju tik kritiniais atvejais, tad gydžiausi Gelomyrtol forte 4k dienoj. Ir kažkodėl šįkart man jis nelabai norėjo padėti. Dar naudojau bioptron, ~10-12 puodelių arbatos į dieną (tokių nemažų...), vilnones kojines, šiltą aprangą ir kt. Ir nieko :(.

Vieną dieną pasiskundžiau kolegei iš kito miesto ir ji man pasiūlė garintis su arbatmedžio aliejumi, t.y. į puodą su užvirusiu vandeniu įsilašinti 5-6 lašus arbatmedžio aliejaus ir virš jo pasigarinti (žinoma, dar užsimetus didelį rankšluostį ant galvos, kad garai nesisklaidytų į šonus). Man padėjo nerealiai, tiek sinusitui nelemtam, tiek kosuliui. Per pirmą vakarą pasigarinau 2 kart ir jau naktį buvo lengviau kvėpuoti ir tas baisus spaudimas galvoje sumažėjo.

Žodž, užsirašau, kad nepamirščiau ir AČIŪ, Viktorija!

Mano kūriniai

Pastaruoju metu labai mėgstu kabošonus ir siuvinėjimą. Tiesiog nerealiai atpalaiduoja!

Iš kairės nuo viršaus:

1. Sagė - dovana sūnaus dainavimo mokytojai, kabošonas tvirtintas biseriu, karneolis
2, 3. Mano asmeninis žalias pakabukas. Kabošonas tvirtintas biseriu, biserio grandinėlė
4. Mano asmeninis pakabukas, swarovski kristalų gėlytė ir prailginimo detalė, apsiuvinėta biseriu
5. Sagė - kalėdų dovana sūnaus krikštamotei, biseris, akmuo
6, 7. Pakabukas- dovana sūnaus krikštamotei, kabošonas apsiuvinėtas biseriu, nerta grandinėlė
8. Pakabukas - dovana mamai, akmuo biseris, nerta grandinėlė

Tinginių lazanija

Šią savaitę vieną niūrų vakarą užsimaniau vakarienei kažko ne tokio jau ir lengvo pilveliui. Šaldytuvo turinys neįkvėpė kuliniariniams ieškojimams, nes visko buvo po truputį - galelis kumpio, šlakelis pieno, kampas sūrio... Taigi ir gavosi tinginių lazanija - greitai, nesudėtingai, bet skaniai! Namiškiai gyrė, vaikai valgė, tad ko daugiau norėti?

Naudojau:
10 lazanijos lakštų (apvirti nereikia!)
~150-200 g tarkuoto fermentinio sūrio

Raudonam padažui:
150 g kumpio
1 didelis svogūnas
1 morka
2 šaukštai pomidorų padažo (Kėdainių)
Šiek tiek vandens, kad padažas būtų skystokas (gal apie pusę stiklinės)
aliejus kepimui
druskos, pipirų, prieskonių

Pakepinam smulkiai supjaustytą svogūną, įdedam smulkiai sutarkuotą morką, kai suminkštės sudedam kumpį, supjaustytą kubeliais, pomidorų padažą, vandenį, pakaitinam. Beriam druskos, pipirų, mėgstamų prieskonių. Aš naudojau santa marios viduržemio jūros žolelių mišinį,

Baltam padažui
40 g sviesto
1 šaukštas miltų
2 stiklinės pieno
druskos, pipirų, tarkuoto muškato riešuto

Sviestą tirpdome prikaistuvyje ir suberiam į jį miltus. Šiek tiek maišydami pakaitinam. Tadapo truputį pilam pieną visąlaik maišydami. Beriam druską, pipirus, muškato riešutą. Užviręs padažas turėtų sutirštėti, bet nedaug - manasis buvo tikrai skystokas. Mat visas skystis po to susigeria į sausus lazanijos lakštus.

Kepimo inde "surenkame" lazaniją. Indo dugną ištepiau alyvų aliejumi, tada padėjau 2 lakštus lazanijos. Ant jos užpyliau trečdalį balto padažo, pabėriau trečdalį sūrio. Ant jo dėjau dar du lazanijos lakštus, uždėjau pusę raudono padažo, tada vėl: lakštai-baltas padažas+sūris-lakštai-raudonas padažas-lakštai. Ant paskutinių lakštų pilame baltą padažą ir beriame sūrį, kuris kepdamas apskrus.

Kadangi mano forma nevisai atitiko lazanijos lakštų dydžius ir liko iš kraštų šiek tiek vietos (gal po 1 cm tikrai), tai aš dar kliustelėjau 1/3 stiklinės vandens į šonus ir įstačiau kepti. 180 laipsnių ~35-40 min. Išėmus reiktų palaukti gal 10 minutėlių, kol visi skysčiai iki galo susigers, tada galima pjaustyti ir skanauti.

Vasiljevo paroda Vilniuje

Šiandien turėjau galimybę apsilankyti mados istoriko Aleksandro Vasiljevo parodoje. Ir kaip smagu, kadten leidžiama fotografuoti ;) nors ir be blykstės. Suknelės ir aksesuarai sužavėjo netgi labai, batelaičiai mažutėlyčiai (32 dydžio), mikroskopinės pirštinaitės, visokie kitokie niekučiai.. Baisiai jau trapios moterėlės buvo 19 amžiuje. O jau talijos... Ech, mūsų laikų moteriai reikėtų ne vieną šonkaulį nusioperuoti, kad įlysti į tokius apdarėlius. Ir jokie banginio ūsų korsetai nepadėtų, tik operacija!

Labi didelį įspūdį padarė rankų darbo nėriniai. Kiek ten kruopštumo, kiek lengvumo! Kaip voratinkliai...

Bananiniai keksiukai su šokoladu

Prieš pat darbo galą alkanom akim pamačiau šiuos keksiukus. Kaip tik turėjau tris minkštus bananus ir plytelę šokolado. Pasidaro super greitai, iškepa taip pat greitai, kaip ir pasidaro :). Minkštučiai, puručiai! Tiesa, paragavau tik kąsnelį, nes mol vakare nevalgau, bet vis tiek autoritetingai galiu pasakyti, kad verta išsikepti.

Receptas iš štai čia. Pakartosiu su minimaliom redakcijom:

1 stiklinė miltų
1/2 stiklinės rupių miltų (ekstra)
1/3 stiklinės cukraus
1 arb. š. kepimo miltelių
1 arb. š. sodos
1 arb. š. cinamono

1 stiklinė trintų bananų ( apie 2,5 bananus )
1 didelis kiaušinis
110 g margarino kepiniams
1/4 stiklinės pasukų/kefyro
1 arb. š. vanilės ekstrakto
1/4 stiklinės medaus
1 sulaužytas mažais gabaliukais pieniškas šokoladas

2 valg. š. cukraus
1/4 arb. š. cinamono

Orkaitę įkaitinam iki 180C.
Keksiukų formeles iškloti formelėmis/patepti riebalais.
Dubenyje sumaišyti miltus, rupius miltus, cukrų, kepimo miltelius, sodą, druską ir cinamoną.
Kitame dubenyje sumaišyti bananus, kiaušinį, ištirpintą margariną. Supilti pasukas, vanilę, medų ir išmaišyti.
Atsargiai į bananų masę įmaišyti miltų masę. Įmaišyti šokoladą.
Kiekvieną formelę pripildyti tešlos (3/4 tūrio). Viršų lengvai apibarstyti cukraus ir cinamono mišiniu bei pašauti į orkaitę. Kepti apie 15-20 min.

Man išėjo 16 vnt. Beje, viršaus nebarsčiau prieš kepimą. Iškepusius pabarsčiau cukraus pudra su truputėliu cinamono.

Marcipaninis pyragas su obuoliais

O šitas pyragas kepė kartu su tuo svogūniniu reikalu :). Bet jie vienas kitam nepamaišė.
Turėjau kažkada nusipirkusi marcipaninės masės dėžutę ir ji sau gulėjo, kol neišprotėjo. T.y. kol nesibaigė jos galiojimo laikas. Bet atidariau, ištyrinėjau ir nutariau sunaudoti. Buvau užmačiusi receptėlį pyragui su marcipanais čia, tad juo ir pasinaudojau.

Ingredientai:
170 g cukraus
180 g sviesto ar margarino
170 g marcipaninės masės
100 g maltų riešutų (lazdyno ar migdolų, aš naudojau pastaruosius)
1/2 šaukštelio cinamono
4 kaušiniai
180 g miltų
3 šaukšteliai kepimo miltelių (nežinau kodėl trys, bet tiek ir dėjau)
6 obuoliai

Margariną išsukti su cukrumi, tada po vieną sudėti kiaušinius. Marcepaną sutarkuoti burokine tarka ir įmaišyti į margarino-cukraus-kiaušinių masę. Įmaišyti miltus ir kepimo miltelius. Tešlą sudėti į kepimo formą išklotą kepimo popieriumi, išlyginti viršų. Ant viršaus išdėlioti luptų ir išsėklintų obuolių skilteles. Kepti 180 laipsnių orkaitėje apie 1 val. Iškepus pabarstyti cukraus pudra.

Svogūninis "dipas"

Ne taip seniai prisiminiau, kad turiu tokias sufle formeles, tai dabar vis knieti panaudoti. Be to, koks trejetas jų telpa kartu su pyragu į orkaitę, tad tiek jų šįkart ir sukišau darydama tokį naują dalykėlį - Baked Walla Walla Sweet Onion Dip iš http://www.whiteonricecouple.com/. Mielas dalykėlis, tik kitąkart dėsiu į jį džiovintų žolelių - oregano, krapų ir pan. Bet šiaip, kas kūdinatės, tai hm hm... Nepatariu :)

Dariau iš pusės normos, bet pristatau pilną receptą:

240 g kreminės varškės (aš naudojau paprastą 9 proc. riebumo visai ne kreminę varškę)
1 stiklinė majonezo
1 stiklinė tarkuoto kieto sūrio (džiugo, parmezano ar pan.)
1 stiklinė smulkiai supjaustytų svogūnų
1 šaukštelis grūstų juodų pipirų

Varškę su majonezu prasukam su kombainu, sudedam kitus ingredientus, tada paskirstom į formeles ir kepam apie 40 min 180 laipsnių orkaitėje. Viršus turi pakeisti spalva, kuo ji bus tamsesnė, tuo bus vidus skanesnis, tik žinoma sudegint nereikėtų. O kai iškeps, tepam ant duonelės ar krekerių ir kramsnojam. Beje, man vien nuo majonezo ir sūrio nepakako sūrumo. Teko iškepusius truputį druskyte pabarstyt. Bet, manau, kad būtent mano pasirinktas majonezas buvo toks nesūrus, kitais atvejais gali ir užtekti druskos.