Jogurtinis keksas

Mečiau gerti kavą. Tikėsit, ar ne - bet džiugina. Po pusantros savaitės negėrimo jau jaučiuosi visai kitaip: paaštrėjo uoslė ir skonio jutimas, sumažėjo reakcija į oro pasikeitimus. Anksčiau jau pusvalandį iki lietaus jausdavau slėgio kritimą ir lenkdavo mane prie žemės, dabar - nieko. Visai nieko. Gal žinoma prisidėjo ir tai, kad pakeičiau mitybą. Papasakosiu ir apie tai - tik ne šįkart. Šįkart vis dar nuodėmingas pasimėgavimas keksu, na vos vos, mažutėlyčiu gabalaičiu, nors jis tikrai nuodėmingai skanus. Su arbatos puodeliu, su mielu kolega kompanijoje - geras trečiadienio rytas. 

Jogurtinis keksas

(pagal Indrę)

250 g minkšto sviesto
350 ml cukraus
2 dideli kiaušiniai
200 ml geriamo kepintų obuolių skonio jogurto (tokį naudojau, galite rinktis savo mėgstamą)
500 ml miltų
1 1/2 šaukštelio kepimo miltelių

1. Sviestą išsukti su cukrumi, po vieną įmušti  kiaušinius. Įmaišyti jogurtą. 
2. Miltus sumaišyti su kepimo milteliais. 
3. Sausus produktus sumaišyti su šlapiais. Nepermaišyti! Užteks, kad sausi produktai susimaišys su šlapiais. 
4. Kepti apie 60-70 min. iki 200 laipsnių įkaitintoje orkaitėje. 
5. Jei labai ruduoja viršus šiek tiek primažinti ugnį ar pridengti folija.