Lietinių blynų tešla pagal mane

250 ml pieno
250 ml vandens 
200 g miltų 
1 šaukštas krakmolo 
2 kiaušiniai 
1 šaukštas aliejaus 


 Miltus ir krakmolą suberiame į dubenį, padarome duobutę ir į ją supilame paplaktus kiaušinius. Pradedame maišyti ir po truputį pilame pieno ir vandens mišinį. Kai viskas tolygiai išsimaišys, įpilame vieną šaukštą aliejaus. Kepame. Aš išlieju ploną tešlos sluoksnį ir kepu tik iš vienos pusės. Išmetu blynelį apversdama keptuvę ant kepimo popieriaus gabalėlio apkepta puse į viršų. Iš šios tešlos padaryti lietiniai bus tamprūs ir plonyčiai, lengvai vyniosis. Iš nurodyto kiekio man gavosi 20 vnt. 18,5 cm skersmens blynelių.

Mano įdarai šiandien:

1. pokelis varškės, cukraus pagal skonį, vanilinio cukraus, šokolado drožlių mišinys. (maždaug 6 blyneliams)

2. blynelius patepiau pesto padažu, ant jo dėjau fermentinio sūrio gabalėlių ir bėriau tarkuoto kietojo sūrio (parmiggiano reggiano).

3. karšto rūkymo kumpelis supjaustytas pagaliukais, lydyto sūrelio gabalėliai

Kažkuriame blog'e skaičiau, kad būtų skanu blynelius prieš kepant pamirkyti kiaušinio plakinyje ir pavolioti džiūvėsėliuose, ryt pabandysiu, nes sūrieji blyneliai bus man ir sūneliui pietūs į darbą ir į mokyklą.