2012 m. lapkritis 18 d., sekmadienis

Riešutų sviesto keksas


Prisipirkau riešutų sviesto (Crunchy peanut butter) iš Mark's and Spencer, sūnus atsieit labai norėjo, o kažkodėl nutarė, kad neypatingai skanu ir man dabar tenka jį sunaudoti kur nors. Vienok geras keksas išėjo, sunkus, ryškaus skonio, sūrstelėjęs. Riešutų sviestas čia atsiskleidžia visai kitu skambesiu. Ypač geras antrą dieną.



Riešutų sviesto keksas
(Adaptuota iš http://www.yummly.com)

220 g miltų
1 šaukštelis kepimo miltelių
žiupsnis druskos
5 dideli šaukštai su kaupu riešutų sviesto
100 g sviesto
350 g cukraus
4 dideli kiaušiniai
Keli lašai dr.Oetker vanilės esencijos
1 plytelė šokolado, sukapoto nedideliais gabaliukais 

Išsukame sviestą kartu su riešutų sviestu su cukrumi, po vieną įmušame kiaušinius ir išsukame. Įmaišome vanilės esenciją, tada miltus, išmaišytus su druska ir kepimo milteliais. Pabaigoje įmaišome sukapotą šokoladą. Tešlą sukrečiame į pailgą keksinę formą, išklotą kepimo popieriumi. 
Kepame įkaitintoje iki 180 laipsnių orkaitėje apie 60-70 minučių iki sauso pagaliuko.

Iškeptą keksą aptepame glaistu:
1 šaukštas sviesto
1 šaukštas riešutų sviesto
2 šaukštai pieno
cukraus pudra

Sviestą ištirpiname, įmaišome riešutų sviestą, pieną, tada beriame ir įmaišome cukraus pudrą iki tirštos grietinės konsistencijos.

Iškepusį dar šiltą keksą aptepame paruoštu glaistu. Pabarstome riešutais, jei norisi.



Kiti dalykai

Daina. Prikibo ir nepaleidžia.


Filmas: Rust and Bone. Tada supranti, kad turi labai daug. 

5 komentarai:

Medeja rašė...

Dievinu kepiniu su riesutu sviestu aromata.. :)

Gintautė rašė...

Daugmaž visų keksų skonį gali isivaizduoti prieš ragaudamas: saldu, nostalgiška, gal kiek nuobodoka,- panašus jausmas kyla prisiminus arbatą pas močiutę... Tavo anūkams prisiminimai apie močiutę bus kitokie: turėtum būti originali babytė. Nenuspėjama ir nenuobodi, kaip ir Tavo kekso skonis :).

bea rašė...

Dar taip toli negalvoju... apie buvimą babyte :) Labai tikiuosi, kad man dar tai labai tolimoje ateityje :D Bet smagus komentaras :)

Jule rašė...

Su riešutų sveistu yra mano mėgstamiausia granola - net mano tėtį (VYRĄĄĄĄĄĄ!!!!!) pavertė granolos mylėtoju. Jei tokius dalykus ir jūs vartojat - brūkštelk, atsiųsiu ;)

bea rašė...

Vartojame vartojame. Siųsk, labai prašau!