Triufeliai

Būna dienų kaip tyčia, kai rodos viskas krenta iš rankų, slysta, išteka lyg smėlis tarp pirštų. O būna, kad nutinka net du nedideli stebuklai. Net du!.. Tokias labiau mėgstu. Bet jos baigiasi, kaip ir viskas. Sugrįžti į save, kartais kažką iš to apmąstęs ir pasivystęs, pasidžiaugęs, kad tai liks širdyje ir vėl galėsi išjausti, tik mažesniu intensyvumu. O šiaip, graži diena šiandien, ar ne?

Naminiai triufeliai 
(šaltinis: miela draugė)
Apie 60 vnt.

180 g sausainių, sutrinti (naudojau Selga)
130 g cukraus
0,5 stiklinės riebios grietinėlės
200 g sviesto
50 g juodo šokolado
100 g riešutų, sukapoti
50 g kakavos
1/4 šaukštelio cinamono
Žiupsnis kajeno pipirų

Cukrų su grietinėle, šokoladu ir sviestu ištirpinti puode ant ugnies. Įmaišyti kakavą, tada smulkintus riešutus ir sausainius bei prieskonius. Išmaišyti ir palikti atvėsti, tada dėti į šaldytuvą ir palikti atšalti bent kelioms valandoms. Rankomis formuoti kamuoliukus ir apvolioti juos kakavoje. Laikyti šaltai. 

P.S. Lėkštė iš Ernesta ceramics, eglutė padaryta naudojantis formele, pirkta Arevitos įrangoje.