Paskenduolis

Viena įdomi moteris parašė man: "Tu žinai, mano močiutė Kalėdoms kepdavo "skenduolį".. Skandindavo į vandenį tešlą. Ir jo receptas išėjo su ja,nes ji tą pyragą mintinai darydavo. Taip man jo gaila, neklausk! Su juodų serbentų uogiene ir ant viršaus užtarkuotais trupiniais jis. Kaip trupiniuotis, tik tešla kitokia visdėlto. Pamatau trupiniuotį - ir prisimenu močiutės "skenduolį" :(" O pasirodo mūsų namuose paskenduolis buvo kepamas kažkada. Mama perkuitė amžinatilsį bobulės receptų sąsiuvinį ir turim paskenduolį! Nebus nuotraukos, nes jo nepadariau kol kas - bet būtinai padarysiu. Rašau tiksliai taip, kaip buvo pas bobulę (kalba netaisyta, komentarai skliausteliuose): 80 g šviežių mielių (anksčiau man rodos mielės buvo gerokai silpnesnės, manyčiau užtektų dvigubai mažiau) 6 kiaušiniai 6 stiklinės miltų 600 g margarino 4 šaukštai cukraus Kiaušinius, cukrų, mieles ištrinti bliūde. Ant lentos į miltus supilti tą masę ir suminkyti tešlą.Tešla turi būti kietoka. Į suvilgytą marlę įdėti tešlą ir panardyti į drungną vandenį, kol iškils (mes tai darydavome kibire). Kai iškils (trukdavo daugiau nei valandą), tešlą padalyti į 2 gabalus, iškočioti, pertepti marmeladu, uždėti ant viršaus kitą gabalą. Kepti. Iškepus pabarstyti cukraus pudra. (Manau kepti reikėtų 180-200 laipsnių, pagal nurodytus kiekius, pyragas turėtų būti didelis, ko gero visai orkaitės skardai. Beje, mamos sesuo, išgirdus, kad ieškau šio pyrago recepto, sakė, kad tikrai jį ir jo ypatingą skonį prisimena. Pabandykit!)