Varškiniai blynai

Šiandien iš užsilikusio varškės pakelio sumeistravau blynelius pagal Sonatiną. Labai meilūs gavosi. Neišsiplečiant rašau receptą. Kadangi proporcijas šiek tiek pakeičiau, tai rašau savąsias: 3 kiaušiniai 1 pakelis Sočios varškės plombyro skonio (180 g) 2 nedideli tarkuoti obuoliai 3 šaukštai cukraus šiek tiek druskos, cinamono, šaukštas citrinos sulčių ciut daugiau nei pusė stiklinės miltų Baltymus išplakti atskirai, visus kitus dalykus sumaišyti, atsargiai įmaišyti baltymus ir kepti. :) Labai švelnūs, pūrus ir skanūs. :)