Šįvakar nutariau pasidaryti karštą daržovių troškinį - salotas. Labai mėgstu tokius troškinukus, ypač žiemą. Joms reikės:
1 paprikos
1 svogūno
1 morkos
1 gabalėlio imbiero (kokių 3-4 cm ilgio)
1/2 baklažano
poros šaukštų pomidorų padažo
druskos, pipirų, indiškų prieskoniu Sabji masala arba kario, jei neturite masalos (beje, jų jau yra nusipirkti ir Kauno Akropolyje (pirmame aukšte prie išėjimo į požeminę aikštelę, kuris arčiausiai Maximos, naujame Sveikų produktų skyrelyje)
Visas daržoves susipjaustome mėgstama forma, mano buvo pjaustomos šiaudeliais. Įkaitiname keptuvę su aliejumi, dedame šaukštelį masalos, minutėlę pakepame ir metame daržoves, greitai permaišome ir kepiname ant didelės ugnies. Aš mėgstu dar ciut traškias, taigi kepinau gal 10-12 minučių. Per vidurį kepimo dėjau pomidorų padažo. Gavosi aštriai saldžiarūgštis skonis su specifiniu imbiero prieskoniu. Jei nemėgstate imbiero, salotos ir be jo bus labai skanios.
Komentarų nėra:
Rašyti komentarą