Skanus vakarėlis su Vilniaus margarinu

Ir vėl susitikimas su bendraminčiais: Vilniaus margarinas mus sujungė į smagų pasisėdėjimą. Man visada didžiausia pridėtinė vertė tokių susitikimų yra tie žmonės, kurie mane įkvepia gaminti, papasakoja ką naujo ir skanaus atrado, kur įsigyti ieškomų produktų. 

Vienok geras yra vakarėlis, kai niekuo rūpintis nereikia: tave pasitinka plačiai išskėstomis rankomis, kalnas jau suruoštų ingredientų, picą gamina virtuvės šefas, o tu gali sau gurkšnoti vyno taurę ir niekuo nesirūpinti. Tik geru pašnekesiu.

Apie ką vakarėlis? O gi Vilniaus margarinas kartu su Skaniausių šeimos kepinių knyga ir Kepinių akademija gamino picą mums, tinklaraštininkams. Na vis dėlto pica aš to kepinio nevadinčiau, greičiau užkandiniu pyragu. Pica man yra tai, kas pagaminta iš klasikinės picos tešlos - vanduo, mielės, miltai, aliejus. Taškas.  Tai buvo skanu, bet tai nebuvo pica.

Pristatau jums tešlos receptą, kurios video galite pamatyti Kepinių akademijos tinklapyje:

70 g tirpinto margarino
300 g miltų
1 šaukštas aliejaus
1 šaukštelis kepimo miltelių ar sodos
125 g grietinės
1/4 stiklinės vandens
druskos

Sumaišome skystus ingredientus, tada beriame sausus. Užminkome tešlą ir dedame atvėsti bent 15 min. Tada išsikočiojame ir subadome šakute. Apkepame apie 10 min., tada ant viršaus dedame įvairiausius priedus ir kepame dar apie 7-10 min.