Pasiruošimas kalėdoms: Meduoliukai

Kasmet kepame meduolius, kurie iki Kalėdų dingsta net kelis kart. Bet tada kepam dar kart ir dar kart... Vaikams labai smagu su formelėmis juos pjaustyti, o tešla baisiai skani ir žalia ir iškepusi. Argi jūs niekada neparagaujate žalios tešlos??

Meduoliai

500 g miltų
100 gsviesto
200 g cukraus
200 g medaus
2 kiaušiniai
Kepimo miltelių arbatinis šaukštelis su kaupu
1-2 šaukšteliai prieskonių meduoliams, o jei tokių neturite, mišinį galima pasidaryti patiems: malti cinamonai, gvazdikėliai, kardamonai.

Sviestą su medumi ir cukrumi sudedame į puodą ir kaitiname, kol margarinas ištirps ir masė taps vienalytė. Tada praaušiname ir įmušame kiaušinius. Išmaišome ir sudedame miltus su kepimo milteliais ir prieskoniais.
Tešlą išmaišome ir padedame atšalti bent porai valandų. Galima ją pasidaryti iš vakaro, ar net prieš kelias dienas, kaip ir buvo mums šįkart: tešlą padariau ketvirtadienį vakare, o kepėm tik šiandien.
Iškočiojame tešlą (aš kočioju po gabalą, ne visą iškart, kadangi iš šito kiekio išeina apie 5 skardas meduolių) apie 3-4 mm storio ir formelėmis išpjaustome figūrėles. Dedame į kepimo skardą, išklota kepimo popieriumi ir kepame 200 laipsnių orkaitėje apie 7-8 min. arba kol paruduos.