Renatos varškės pyragas, tobulai tirpsta burnoje

Reikės: 
 1 pokelis vanilinio pudingo 
½ l pieno 
750 g varškės 
3 kiaušiniai 
125 g margarino kepiniams 
300 g cukraus 
1 šaukštas krakmolo 
1 šaukštelis kepimo miltelių 
250 g miltų 
Vanilės esencijos 

 Iš pieno ir pudingo miltelių išverdame pudingą pagal instrukcijas ant pokelio ir paliekame atvėsti. 

Tuo metu padarome tešlą: 
į kombainą suberiame miltus, 1 kiaušinį, margariną, 100 g cukraus, kepimo miltelius ir viską gerai išmaišome. 
Gaunasi trupiniai, tuos trupinius suberiame į kepimo formą, išklotą kepimo popieriumi, gražiai išskirstome suformuodami kraštelius. Paruošiame įdarą: į kombainą sumetame varškę, likusį cukrų, 2 kiaušinius, krakmolą, vanilės esenciją, viską gerai išsukame. Tada atsargiai šaukštu įmaišome atvėsusį pudingą. Pilame ant tešlos, išlyginame paviršių ir kepame apie 1-1,5 val. 180 laipsnių orkaitėje. Jei viršus per daug ruduos, pridengiame folija. Jau iškepęs vis dar bus toks šiek tiek liulantis, tačiau atvėsęs sustings. Jis bus nuostabiai minkštutis, tirpstantis, puikus... 
 Valgyti atvėsusį!