Makaronų lizdeliai

Jau nebepamenu, kada mano vaikai sirgo, tai matyt nelabai pamenu ir kaip juos slaugyt. Gerai, kad ne abu serga, tik vienas. Bet vis tiek, naktim jau nebelabai reaguoju į tai, ar šaukia mane kas, ar ne. Dieną nuvargusiu, sunkiai susikaupiančiu snukučiu kapstausi po darbus, oj reikia pamiegoti, labai labai reikia. Valgyti irgi reikia. Todėl sūnaus pageidavimų šįvakar buvo makaronų lizdeliai. Labai nesudėtinga, labai skanu ir gražu. 250 g lizdelių (smulkūs susukti į lizdus makaronai) pakuotė Svogūnas Kumpis Grietinėlė Sūris šaukštas miltų gabalėlis sviesto Makaronų lizdelius sudedam į kepimo indą. Nevirtus, sausus, išdėliojam vieną šalia kito. Man į kvadratinę formą tilpo 9 lizdeliai. Pakuotėje jie buvo didesni, tai aš juos tiesiog perlaužiau perpus. Tada pakepinau 1 svogūną ir šmotelį kumpio, supjaustyto kubeliais. Sudėjau su šaukštu ant kiekvieno lizdelio viršaus. Gabalėlį sviesto (kokius 25 gramus) pakaitinau ant keptuvės, subėriau miltus, išmaišiau ir supyliau stiklinę grietinėlės. Viską užkaitinam, kad sutirštėtų, beriam druskos, pipirų, mėgstamų žolelių (aš bėriau raudonėlio), galima ir muškato riešuto įtarkuoti. Padažą su šaukštu supilam ant kiekvieno lizdelio. Tada užtarkuojam fermentinio sūrio ar mocarelos. Galų gale pilam verdančio vandens (ne ant viršaus, kad nesubyrėtų mūsų lizdelių grožis, o iš šono) tiek, kad makaronai būtų vandenyje. Tas vanduo tikrai susigers, o likutis išgaruos. Kišam į orkaitę ir paliekam kokioms 25-30 min 180-200 laipsnių temperatūroje. Aš prieš kepant dar užmečiau ant kiekvieno lizdelio po puselę mažučio pomidorėlio - man tiko, vaikams kažkaip nelabai...