Trinta troškintų paprikų ir morkų sriuba

“Miracles are a retelling in small letters of the very same story which is written across the whole world in letters too large for some of us to see.”  ― C.S. Lewis

Aš irgi manau, kad stebuklai slypi mažuose dalykuose, kuriuos sunku pastebėti. Kasdien ieškau savo stebuklo ir kartais jį randu: arbatos puodelyje, kvepiančiame bijūno žiede, gerame filme. Šiandien mano mažasis stebuklas buvo aštri šildanti sriuba, mat pasigavau bjaurų virusą, kuris visus mano kvėpavimo takus ir klausos aparatą pasiglemžė kuriam laikui.

Trinta troškintų paprikų ir morkų sriuba

(2-3 porcijos)


Reikės:
1 didelės raudonos paprikos
1 didelės morkos
1 prinokusio pomidoro
1 nedidelio svogūno
2-3 šaukštų pomidorų tyrės
Pagardinimui: druska, pipirai, žiupsnis kumino sėklų, žiupsnis Kitchen King prieskonių (tiks ir Garam masala arba karis), geras žiupsnis kajano pipirų, pluoštelis petražolių ir salierų lapų
Aliejus kepimui
Patiekimui: kapotos petražolės

Daržoves supjaustome smulkiais gabalėliais, storadugniame puode įkaitiname aliejų. Suberiame prieskonius, daržoves ir troškiname ant nedidelės ugnies, kol daržovės suminkštės, bet liks traškios. Kartu su daržovėmis sudedame petražolių ir salierų lapų kuokštelį (galite juos surišti baltu siūlu, kad jie neišsibarstytų). Kai toškinys bus paruoštas, išimame žoles ir įdedame pomidorų tyrę, tada viską sutriname blenderiu. Pilame šiek tiek vandens - pagal tai, kokio tirštumo sriubos norėtume. Pagardiname druska ir pipirais. 
Sriubą patiekiame karštą su duonos skrebučiais.