Pyragas su uogomis

Pirmas dalykas apie ką pagalvoju grįžus namo į virtuvę - kad noriu ką nors iškepti. Čia ir dabar. Priklausomybė tokia matyt, virtuvė kaip narkotikas. Kol dar liko juodujų serbentų, surinkau šiek tiek, dar saujelę aviečių ir iškepiau pyragą pagal Sonatiną. 

Pyragas su uogomis


Tešlai 
200 g minkšto kambario temperatūros sviesto
180 g cukraus 
1-2 a. š. vanilinio cukraus 
2 kiaušiniai 
200 ml kefyro (ar natūralaus jogurto) - aš naudojau perpus grietinę su pienu
300 g miltų 
2 a. š. kepimo miltelių


Įdarui 
400 ml uogų (mėlynių, serbentų, aviečių, vyšnių ir pan.) - naudojau juoduosius serbentus ir avietes
50-70 g cukraus



Sviestą išsukti su cukrumi ir vaniliniu cukrumi iki purios masės. Po vieną įmušti kiaušinius. Suberti miltus, sumaišytus su kepimo milteliais, supilti grietinę su pienu ir išmaišyti. 
Sukrėsti tešlą į kepimo popieriumi išklotą 31 cm skersmens dydžio kepimo formą ir išlyginti. Ant viršaus sudėti uogas ir pabarstyti cukrumi.


Kepti iki 200° C įkaitintoje orkaitėje 25-35 minučių.