Keksiukai pagal Beatos virtuvę

Šįvakar naktipiečiams, o gal rytdienos pusryčiams kepiau Beatos Nicholson keksiukus. Bandau susidraugauti su nauja orkaite, tai prisigalvoju visko. Matote vakarykščius riešutų pyragus šiek tiek perkepiau, tai dabar jau atsargiau bandau kepimą. Atsargumo dėlei, mažoji prie kepančių keksiukų tupėjo ir žiūrėjo, kaip jie kyla, kontroliavo, ar viskas gerai su jais. Šaunuolė. Keksiukus dariau pagal šį receptą: 2 kiaušiniai 120 g cukraus 150 ml jogurto ar skystos grietinės 80 g sviesto 200 g miltų 1,5 šaukštelio kepimo miltelių Pora lašelių vanilės esencijos 1 bananas ir 1 obuolys bei pusė plytelės pieniško šokolado Kiaušinius išsukau su cukrumi ir jogurtu. Ištirpintą sviestą supyliau į kiaušinių masę ir išmaišiau. Miltus su kepimo milteliais persijojau, subėriau ir viską greitutėliai permaišiau, ne per daug, tik kad miltai išsimaišytų. Tada sudėjau bananą ir obuolį supjaustytą gabaliukais, sudėjau į tešlą, išmaišiau lengvai ir sudėjau į formeles (man išėjo 14 keksiukų). Į kiekvieną įspaudžiau mažą gabalėlį šokolado. Kepiau 180 laipsnių 23 minutes. MB pavadino juos "kokybiški keksiukai". Man gal trūko saldumo šiek tiek, bet iš tiesų purūs, lengvai padaromi ir skanūs.